Memandang last week kut..masa last raya or last syawal..office sy buat pot luck tuk office..so depa semua noe teringin la nak makan makanan sabah..hehehehe..memandang sy org bugis sy buat la buras..heheehe..first time nie buat..malam tu kunun bergayut la minta resepi dekat mamak sy..( nampak sgt x pernah buat) hhaha.
Senang jugak rupanya..nasibla dulu aq nie tukang ikat buras.so senang sikit..buat isi dia x pernah la..
1) Mula2x daun pisang tu jemur bawah matahari atau layur kan dekat gas
2) kita cuci beras pulut dan rendam
Sekejap
3) kita kukus beras sampai la agak2x masak
4) sementara kukus..amik kuali masak santan.contoh sy buat sekilo pulut.1/2 kg la santan yg sy masak.api jgn kuat sgt.and gaul2x supaya x beketul
Dan letak garam..agak2x mcm da pekat.matikan api.
5) pulut yg da di kukus letak dlm besen or talam yg besar.lepas tu kowg letak santan td sedikit demi sedikit sampai pukul manja pulut dan gaul.
6) agak2x pulut da sebati dgn santan dan x lembik sgt.masuk kan pulut dlm plastik.gumpal2x menjadi panjang.
7) bungkus dan ikat agak2x xlonggar dan x ketat sgt
8) kita rebus dlm periuk.kalu guna presurre cooker agaknya sekejap kut.kalu nak nafsu raya tu lebih sikit masakla dekat dapur kayu api dlm 8-9 jam mcm tu.memandang aq nie jenis malas nak guna kayu api yg agak seksa sikit.jadi kami guna dapur gas dlm 2 jam jer..hehehehehe..selamat muka den nak kena kehangatan api..hehehe. Selamat mencuba!!!
